Погода ударит не только по ценам на кофе, но и по его качеству.
Погода ударит не только по ценам на кофе, но и по его качеству. 🔸 Дожди в Бразилии, которая производит 45% всей мировой арабики, вынудили фермеров отложить сбор урожая и снизили его качество в ключевых регионах. 🔸 Около 20% кофейных ягод смыло с деревьев прямо на грязь, где они остались впитывать влагу и бродить — это повысило риск загрязнения плодов. 🔸 Еще одна серия ливней накрыла кофейные регионы страны после сбора части урожая, во время процесса сушки ягод, которые снова намокли. 🔸 В результате вкус готовой арабики может получиться заплесневелым и затхлым, что не соответствует требованиям крупных обжарщиков. Последствия для рынка 🔹 Зерна низкого качества не пройдут проверку грейдерами биржи ICE — вместо обычных 30-35% бразильского урожая этот порог преодолеют всего 10-15%. 🔹 Бирже не удастся полноценно нарастить запасы, чей объем близится к минимуму с начала века и оказывает давление на стоимость фьючерсов. 🔹 Дополнительно на цены повлияет усилившаяся конкуренция между трейдерами, которым придется закупать кофе в других странах. 🔹 Производителям кофе придется повышать цены на свои премиальные линейки и увеличивать долю бюджетного сырья в остальных.