Центральная Азия: как пищевая индустрия региона переходит от сырьевой модели к перерабо...
Центральная Азия: как пищевая индустрия региона переходит от сырьевой модели к переработке, региональному ритейлу и экспорту Центральная Азия постепенно становится не просто рынком сбыта продовольствия, а самостоятельным агропродовольственным регионом. Казахстан, Узбекистан, Кыргызстан, Таджикистан и Туркменистан имеют разные модели экономики, сельского хозяйства, торговли и государственного регулирования. Но у них появляется общая стратегическая задача: перейти от производства сельскохозяйственного сырья к созданию продуктов с более высокой добавленной стоимостью. Этот переход уже виден в цифрах. В Казахстане производство продуктов питания в первом полугодии 2026 года выросло на 14,7%, а сельское хозяйство - на 4,4%. Агропродовольственный экспорт за январь-апрель достиг $3 млрд, увеличившись на 36% год к году. Узбекистан одновременно усиливает переработку и стремится к резкому увеличению экспорта продовольствия. Казахстан становится крупным поставщиком зерна и переработанной продукции для соседей. Кыргызстан пытается расширять экспорт молочной и другой продукции. Таджикистан наращивает поставки фруктов и овощей. Туркменистан развивает тепличное производство, овощи, бахчевые и экспорт продукции. В результате постепенно формируется новая региональная продовольственная архитектура. Подробнее читайте на Foodovik.com