«Перекрёсток» и Pinskiy&Co расширяют сотрудничество: от сэндвичей к митболам с ресторан...
«Перекрёсток» и Pinskiy&Co расширяют сотрудничество: от сэндвичей к митболам с ресторанными соусами «Перекрёсток» (входит в X5) и ресторанный холдинг Pinskiy&Co, объединяющий Ava Bistro, Phantom, Patriki, «Магадан», «Колбасный цех» и другие проекты, запустили новую совместную линейку — митболы «Перекрёсток Select x Pinskiy&Co». Это продолжение партнёрства, начатого в этом году с линейки сэндвичей. Новый проект развивает ресторанный подход к готовой еде. Партнёры объединили экспертизу в подборе ингредиентов и разработке авторских рецептур, сделав акцент на сочетании мяса, соусов и гарниров. Форма митболов подобрана так, чтобы соус равномерно покрывал поверхность, сохраняя сочность мяса. Ассортимент включает три позиции с гарниром — митболы из баранины с устричным демигласом, рисом и овощами, митболы из говядины с томатным соусом, спагетти и пармезаном, а также рыбные митболы с кунжутным соусом и запечёнными овощами. Ещё два блюда представлены в соусе без гарнира: митболы из курицы со сливочным соусом с пармезаном и митболы из говядины с томатным соусом. «Мы продолжаем вместе с Pinskiy&Co работать над новыми категориями готовой еды. После создания совместной линейки сэндвичей мы выбрали митболы и сосредоточились на сочетании разных видов мяса, соусов и гарниров. При этом для нас было важно сохранить главное преимущество готовой еды — удобство и простоту потребления, не жертвуя при этом вкусом и качеством блюд», — комментирует Ольга Кормина, директор по развитию продаж готовой еды торговой сети «Перекрёсток». «Многие знают меня по ресторанным проектам, поэтому здесь перед нами стояла задача сохранить качество и вкус ресторанных блюд в доступном формате еды с собой. Мы с командой сохранили баланс между уровнем ресторанной кухни, доступной ценой и удобством блюда для ежедневного потребления, которое зачастую случается "на бегу"», — отмечает Антон Пинский, лауреат ресторанных премий, владелец холдинга Pinskiy&Co.