Можно ли сделать локальный продукт причиной приехать в небольшой город? И как ресторану... — 22 августа 2026 г. в 09:27:01.410
Можно ли сделать локальный продукт причиной приехать в небольшой город? И как ресторану стать частью бренда целого региона? Разберём на примере Костромы и Плёса, где гастрономия становится инструментом развития территории и привлечения туристов. 26 октября в 14:00 на площадке «РЕСТОРАН. ШЕФ» Антон Рубцов (рестораны «Гроза», «Сыровар», Кострома) и Глеб Левицкий (гастротеатр «Икра», Плёс), расскажут, как работать с локальными продуктами, региональными традициями и культурным кодом места. Поговорим о том, как из локального продукта создать узнаваемый гастрономический бренд, а из ресторана - точку притяжения для гостей города и региона. ➡️ Регистрация уже открыта #ПИРЭкспо2026 #выставкаПир #всенаПИР #РЕСТОРАН_ШЕФ
52 просмотров