🇨🇦🍁 ПИРОГ БЕДНЯКА, КОТОРЫЙ СТАЛ ЛЮБИМЫМ ДЕСЕРТОМ ЦЕЛОЙ СТРАНЫ!
🇨🇦🍁 ПИРОГ БЕДНЯКА, КОТОРЫЙ СТАЛ ЛЮБИМЫМ ДЕСЕРТОМ ЦЕЛОЙ СТРАНЫ! Дорогие мои, у этого канадского десерта очень необычная история. Называется он Pouding chômeur — в переводе с французского примерно «пудинг безработного». Появился он в Квебеке в годы Великой депрессии, когда многим семьям приходилось экономить буквально на всём. Хозяйки готовили простой пирог из доступных продуктов, а во время выпечки под тестом образовывался сладкий соус. Сегодня этот десерт считается одной из любимых традиционных сладостей Квебека! 📝 Ингредиенты: Для теста: Мука — 180 г Молоко — 120 мл Сливочное масло — 60 г Сахар — 80 г Яйцо — 1 шт. Разрыхлитель — 1,5 ч. л. Для заливки: Кленовый сироп — 200 мл Вода — 150 мл Сливочное масло — 20 г 👩🍳 Приготовление: Мягкое масло растираем с сахаром, добавляем яйцо, молоко, муку и разрыхлитель. Получается мягкое тесто. В отдельной кастрюльке нагреваем кленовый сироп с водой и маслом. Тесто выкладываем в форму и осторожно заливаем горячим сиропом. Не перемешиваем! Выпекаем при 180 °C примерно 30–40 минут. В процессе выпечки тесто поднимается, а снизу образуется ароматный сладкий соус. ❤️ Вот такие рецепты я особенно люблю. Когда-то их придумали от нужды, а теперь готовят с удовольствием и передают детям. И ведь у нас тоже немало подобных блюд — когда из самых обычных продуктов хозяйки творили настоящие чудеса! А какое самое простое, но любимое сладкое блюдо готовила ваша бабушка? Очень интересно почитать ваши воспоминания! 🥰❤️
Канал в каталоге Максиметера
27 855 подписчиков · Еда и рецепты