🇿🇦🥛 МОЛОЧНЫЙ ПИРОГ, КОТОРЫЙ ТАЕТ ВО РТУ! СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ ИЗ АФРИКИ
🇿🇦🥛 МОЛОЧНЫЙ ПИРОГ, КОТОРЫЙ ТАЕТ ВО РТУ! СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ ИЗ АФРИКИ Мои хорошие, сегодня хочу удивить вас десертом из Южной Африки. Называется он мелктерт, или просто молочный пирог. Представьте: тонкая основа из теста, нежнейший молочный крем и лёгкий аромат корицы. 💡 История мелктерта связана с кулинарными традициями потомков европейских переселенцев в Южной Африке. Со временем он стал одним из самых любимых домашних десертов страны. 📝 Ингредиенты: 🥧 Песочное тесто — 250 г 🥛 Молоко — 700 мл 🥚 Яйца — 2 шт. 🍚 Сахар — 100 г 🌽 Кукурузный крахмал — 40 г 🧈 Сливочное масло — 20 г 🌼 Ваниль — по вкусу 🥄 Корица для посыпки 👩🍳 Приготовление: Распределяем песочное тесто по форме, накалываем вилкой и выпекаем основу при 180 °C около 15–20 минут до готовности. Яйца смешиваем с сахаром, крахмалом и небольшим количеством холодного молока. Остальное молоко нагреваем. Постепенно соединяем обе смеси и варим на небольшом огне до загустения, постоянно помешивая. Добавляем сливочное масло и ваниль. Выкладываем крем в готовую основу. Посыпаем корицей и охлаждаем до полного застывания. ❤️ Получается что-то среднее между нежным заварным кремом и домашним пирогом. И ведь никаких заморских продуктов не нужно! А вы любите молочные десерты или предпочитаете фруктовые? 🥰
Канал в каталоге Максиметера
28 177 подписчиков · Еда и рецепты