В компании космонавта‑испытателя Алексея Зубрицкого и шеф‑повара Эльдара Адельшина из р... — 28 июля 2026 г. в 15:29:30.330
В компании космонавта‑испытателя Алексея Зубрицкого и шеф‑повара Эльдара Адельшина из ресторана «Лезгинка» (отель «Лазурит») мы не просто готовили — мы соединяли два совершенно разных мира: строгий космос и душевную кавказскую кухню. За плитой родились сразу три блюда — каждое со своим характером (смотрите сами) А пока пробовали блюда и ловили каждую нотку вкуса, разговор сам собой ушёл далеко за пределы кухни. Алексей терпеливо отвечал на мои бесконечные вопросы — и рассказывал вещи, от которых мурашки бегут по коже: Какое блюдо готовили в космосе? Какой рацион у космонавта? Какие животные уже в пятом поколении покоряют космос? А вопрос «Земля круглая или плоская?» мы окончательно закрыли. Рядом с этим космическим спокойствием Эльдар уверенно и спокойно раскрывал секреты кавказской кухни: как важно чувствовать продукт, не торопить процесс и подбирать специи так, чтобы они подчёркивали, а не перебивали вкус. И в какой‑то момент я вдруг понял: и в космосе, и на кухне всё держится на внимании к деталям, дисциплине и уважении к делу. Спасибо Алексею и Эльдару за этот день — за терпение, за истории, за знания и за то, что показали свои миры, такие разные и одинаково удивительные. Теперь эти блюда для меня — не просто рецепты, а воспоминания о настоящем приключении. 📲 Мой канал в MAX