❤ Нежность в каждом кусочке дарит настоящие наслаждение от этого десерта! — 26 сентября 2026 г. в 16:44:16.132
❤ Нежность в каждом кусочке дарит настоящие наслаждение от этого десерта! Верхний слой может быть из любых ягод и фруктов поэтому готовить можно хоть каждый день! ✏ Ингредиенты: основа: Сливочное масло — 30 гр. Печенье — 100 гр. сметанный мусс: Сметана 25% — 300 гр. Сахарная пудра — 70 гр. Желатин — 7 гр. + вода — 50 мл. Ваниль или ванильный сахар — 1 ч. л. вишнёвый слой: Вода — 50 мл. Сахар — 100 гр. Желатин — 6 гр. + вода — 50 мл. Замороженная вишня — 250 гр. ✒ Приготовление Печенье измельчите в мелкую крошку с помощью блендера. Добавьте растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте — масса должна напоминать влажный песок. Переложите крошку в форму, распределите ровным слоем по дну и тщательно утрамбуйте стаканом. Бока формы застелите плёнкой и уберите основу в холодильник на 20 минут. Желатин залейте водой и оставьте набухать. Сметану взбейте с сахарной пудрой и ванилью до воздушной, пышной консистенции. Подогрейте набухший желатин до полного растворения, не доводя до кипения, затем аккуратно вмешайте его в сметанную массу. Вылейте мусс на охлаждённую основу, разровняйте и отправьте в холодильник примерно на 2 часа до полного застывания. Желатин снова залейте водой и дайте ему набухнуть. Вишню переложите в сотейник, добавьте сахар и воду. Нагревайте, помешивая, пока сахар полностью не растворится. Отдельно распустите желатин на слабом огне и соедините с вишнёвой массой. Дайте смеси полностью остыть. На застывший сметанный слой выложите ягоды и влейте немного сока. Поставьте в холодильник, чтобы слой слегка схватился — это поможет вишне остаться на месте и не всплывать. Затем залейте оставшимся соком. Уберите торт в холодильник минимум на 4 часа. Получается нежный, свежий и очень аппетитный торт без выпечки — идеальный десерт для любого случая! Приятного аппетита! 🥰 👉Подпишись.https://max.ru/channel_gastrodacha