Сегодня день русского кваса! — 17 июня 2026 г. в 05:25:20.833
Сегодня день русского кваса! Немного полезной информации о нем: Исторические корни: Квас — это напиток, который возник благодаря процессу брожения, наблюдаемому людьми на протяжении тысячелетий. Его аналоги готовили в Древнем Египте около восьми тысяч лет назад. На Руси первый письменный след кваса датируется 996 годом, когда князь Владимир приказал раздать «пищу, мед и квас» после крещения киевлян. В древности квас мог быть крепче современного пива, и его употребление ассоциировалось с алкогольными напитками. Гастрономическая империя: В XVI–XVII веках квас стал неотъемлемой частью русской культуры. Его пили все слои общества, от крестьян до царских семей. Существовало множество сортов кваса: белый, ржаной, ячменный и ароматизированные варианты. Квас не только утолял жажду, но и служил важным продуктом питания, особенно в неурожайные годы, а также использовался в лечебных целях. Современное возрождение и глобализация: К середине XIX века популярность кваса начала снижаться из-за распространения чая, однако он не исчез. После революции 1917 года квас стал символом простоты и народной демократии. В XX веке он пережил «второе рождение» в индустриальном формате, став массовым напитком. Сегодня квас вновь обретает популярность как в России, так и за её пределами, включая страны Восточной Европы и даже Китай, где его воспринимают как полезный пробиотик. В западных барах квас используется для создания оригинальных коктейлей, что подтверждает его универсальность и актуальность в современном гастрономическом мире. Таким образом, квас — это не просто напиток, а часть культурного наследия, которая продолжает развиваться и адаптироваться к современным условиям. Ставьте если любите❤️квас https://vk.com/pervouralskyidso