🔥 Пирог из слоёного теста с мясом — 18 июня 2026 г. в 09:15:39.237
🔥 Пирог из слоёного теста с мясом ✍🏻Ингредиенты: 1. Говяжий фарш — 400 г 2. Морковь — 1 шт. 3. Лук — 1 небольшая луковица 4. Стебель сельдерея — 1 шт. или чеснок — 2–3 зубчика 5. Томаты пелати — 400 г или томатная паста — 1 ст. л. + 2/3 стакана воды 6. Кукурузный крахмал — 1 ст. л. + немного воды 7. Соевый соус — 2 ст. л. 8. Зира — 1/2 ч. л. 9. Кориандр — 1/2 ч. л. 10. Чили — 1/2 ч. л. (по желанию) 11. Соль и чёрный молотый перец — по вкусу 12. Сыр — 100–150 г 13. Слоёное тесто — 300–400 г 👨🍳Приготовление: 〰️ Овощи мелко нарезать и слегка обжарить на растительном масле. 〰️ Добавить фарш и обжарить, разбивая его на мелкие кусочки. 〰️ Влить соевый соус, добавить специи, соль, перец и томаты. Тушить 30–40 минут на слабом огне. 〰️ Развести крахмал водой, добавить к мясной начинке и проварить 1–2 минуты до загустения. Полностью остудить. 〰️ Выложить начинку на пласт слоёного теста, сверху распределить сыр и накрыть вторым пластом. 〰️ Края хорошо защипнуть, сверху сделать надрезы. 〰️ Смазать молоком и выпекать при 170°C около 40 минут до золотистой корочки.