🥟 Золотистые пирожки с курицей и картофелем — 30 июля 2026 г. в 15:15:49.178
🥟 Золотистые пирожки с курицей и картофелем ✍🏻Ингредиенты: Для теста: 1. Мука — 400 г 2. Кефир — 120 мл 3. Растительное масло — 80 мл 4. Сметана — 40 г 5. Яйцо — 1 шт. 6. Разрыхлитель — 1 ч. л. 7. Соль — 1 ч. л. Для начинки: 1. Куриный фарш — 300 г 2. Картофель — 4 шт. 3. Репчатый лук — 1 шт. 4. Соль — по вкусу 5. Чёрный перец — по вкусу Для смазывания: 1. Яйцо — 1 шт. 2. Молоко — по вкусу Для украшения: 1. Кунжут — по вкусу 👨🍳Приготовление: 〰️ Смешайте кефир, растительное масло, сметану, яйцо и соль. Постепенно добавьте муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто. Накройте полотенцем и оставьте отдыхать на 20–30 минут. 〰️ Натрите картофель на тёрке, соедините с куриным фаршем и мелко нарезанным луком. Добавьте соль и чёрный перец, тщательно перемешайте. 〰️ Разделите тесто на части, сформируйте круглые пирожки с начинкой и выложите их на противень. 〰️ Смажьте пирожки смесью яйца и молока, затем посыпьте кунжутом. 〰️ Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 25 минут до золотистой корочки.