Чем опасно приобретение пищевой продукции в несанкционированных местах торговли? — 22 мая 2026 г. в 05:15:38.435
Чем опасно приобретение пищевой продукции в несанкционированных местах торговли? связи с наступлением весенне-летнего периода обращаем Ваше внимание на опасность приобретения товаров в местах несанкционированной торговли. Главное требование, которое потребитель предъявляет к продуктам питания – это безопасность и качество. Приобретая продукцию в местах несанкционированной уличной торговли, потребитель подвергает себя большому риску, особенно это касается продукции животного происхождения: мясо, сало, яйцо, молочные продукты, колбасные изделия, рыба. Торговля в таких местах осуществляется лицами, не прошедшими медицинского освидетельствования и гигиенического обучения, зачастую с земли или с ящиков, из багажников автомобилей и т.д. Продукция не имеет необходимых документов о её происхождении, качестве и безопасности. Производство, доставку, реализацию данного товара, а также здоровье людей, которые торгуют «с рук», никто не контролирует. Так, например, молоко и молочные продукты с личных подворий активно продаются в неустановленных местах без сопроводительных документов. Молоко и молочные продукты, как правило, расфасованы в пластиковые бутылки и полиэтиленовые пакеты бывшие в употреблении. Данная продукция не прошла необходимый лабораторный контроль и экспертизу. Благополучие животных, молока и молочных продуктов не подтверждено ветеринарным документом. Реализация свежей рыбы остается острой проблемой, так как большинство продавцов не имеют документы на товар, а, например, карповые породы представляют особую опасность заражения людей описторхозом. Продукты питания, купленные в местах несанкционированной торговли, могут стать причиной заражения пищевыми токсикоинфекциями и инфекционными заболеваниями - дизентерией, сальмонеллезом и другими кишечными инфекциями, а так же бруцеллезом, туберкулезом. Кроме того, при употреблении продуктов (колбасных изделий, консервации, различных зельцев, вяленой рыбы) продающихся в антисанитарных условиях, имеется высокий риск заболевания ботулизмом, при котором возможен летальный исход. Покупайте продукты питания только в санкционированных местах торговли. Желаем безопасных покупок!