Осторожно: начался весенний сезон грибов — 26 апреля 2026 г. в 08:15:01.658

Осторожно: начался весенний сезон грибов Весна – время сморчков, вешенок и других условно съедобных сезонных грибов. Из года в год отравления грибами занимают одно из ведущих мест в статистике пищевых отравлений. ‼Причины отравлений грибами: - недостаточная осведомленность, незнание видов грибов и технологии их переработки; - отсутствие настороженности в отношении последствий употребления несъедобных и условно съедобных грибов; - приобретение грибов «с рук» (они были быть собраны в потенциально опасных местах). Правила профилактики отравлений грибами: Собирать только те грибы, которые хорошо вам известны. При сборе необходимо обращать внимание на форму гриба, внешнюю окраску, цвет и запах мякоти до и после среза. Это помогает распознать ядовитый гриб. Нельзя собирать грибы переросшие, дряблые, поврежденные личинками и плесенью. Не собирать грибы вблизи шоссейных дорог, химических комбинатов, вблизи удобряемых сельскохозяйственных полей. Поскольку все грибы легко впитывают вредные вещества, даже заведомо съедобные грибы, выросшие недалеко от трасс, помоек или действующих фабрик, могут нести опасность для здоровья и жизни потребителей. Не брать в руки грибы, обладающие ядовитыми свойствами. Нельзя покупать на рынках грибные консервы, закрытые крышками в домашних условиях. ☝Помните, что в случае появления первых признаков отравления грибами необходимо немедленно обратиться за медицинской помощью.