Меньше соли, больше жизни: перезагрузка ваших сосудов
Меньше соли, больше жизни: перезагрузка ваших сосудов Почему врачи так настойчиво рекомендуют ограничить соль, если речь идет о сердце? Дело в натрии. Этот элемент обладает свойством притягивать и удерживать воду в организме. Когда мы съедаем лишний бутерброд с колбасой или соленые орешки, уровень жидкости в крови увеличивается. Сердцу приходится прокачивать больший объем крови, а стенкам сосудов — выдерживать повышенное давление. Это состояние сравнимо с работой насоса в системе отопления, когда трубы переполнены водой. Со временем стенки артерий теряют эластичность, становятся жесткими, и давление начинает расти даже в покое. Гипертония — это прямой путь к инсульту и гипертрофии (утолщению стенки) левого желудочка сердца. Но есть и хорошая новость. Наши сосуды пластичны. Исследования показывают, что снижение потребления соли на 5 граммов в сутки снижает риск инсульта на 23%. Для этого не обязательно садиться на жесткую диету. Достаточно убрать солонку со стола, отказаться от полуфабрикатов и магазинных соусов — именно там скрытая соль составляет до 70% суточной нормы. Замените специи на травы: розмарин, чеснок, лимонный сок. Пейте больше чистой воды — она помогает вымывать лишний натрий через почки. И добавьте в рацион калий (бананы, курага, картофель), который является антагонистом натрия и расслабляет сосудистую стенку. Маленькие шаги в питании сегодня — это большая победа над гипертонией завтра.