⚠️ РОСТ ЗАБОЛЕВАЕМОСТИ ЛИСТЕРИОЗОМ: ЧТО ВАЖНО ЗНАТЬ КАЖДОМУ
⚠️ РОСТ ЗАБОЛЕВАЕМОСТИ ЛИСТЕРИОЗОМ: ЧТО ВАЖНО ЗНАТЬ КАЖДОМУ Роспотребнадзор фиксирует рост заболеваемости листериозом в России. Это серьезная инфекция, о которой стоит знать, чтобы защитить себя и своих близких. ЧТО ТАКОЕ ЛИСТЕРИОЗ? Это инфекционное заболевание, которое вызывают бактерии Listeria. Оно поражает нервную систему, внутренние органы и ЖКТ. Опасность в том, что болезнь может протекать бессимптомно, но при этом человек остается носителем и источником инфекции. По данным Europen Food Safety Authority (EFSA), листериоз входит в пятерку самых частых зоонозных инфекций. Особенно тяжело его переносят: 🤰 Беременные женщины; 👶 Новорожденные; 👴 Люди старше 50 лет; 🛡️ Лица с ослабленным иммунитетом. КАК ПРОИСХОДИТ ЗАРАЖЕНИЕ? Чаще всего бактерии попадают в организм через еду: молочные и мясные продукты, морепродукты, овощи и фрукты. Также возможна передача через пыль, контакт с больными животными или внутриутробно. КАК СНИЗИТЬ РИСК ЗАРАЖЕНИЯ? 3 ПРОСТЫХ ШАГА: 1️⃣ Контролируйте температуру в холодильнике. Листерии «любят» холод, но замедляются при правильных температурах. В холодильнике должно быть +2…+4°C, в морозилке — -18°C. Используйте термометр, чтобы быть уверенными в показателях. 2️⃣ Соблюдайте сроки хранения. Готовые к употреблению продукты старайтесь съедать как можно быстрее. Не храните их дольше даты, указанной на упаковке. Чем дольше продукт лежит в холодильнике, тем выше риск размножения бактерий. 3️⃣ Чистота — залог безопасности. Регулярно мойте холодильник. Если что-то пролилось — вытирайте немедленно! Используйте горячую воду с мягким моющим средством, а после мытья обязательно насухо протирайте полки и стенки чистым полотенцем. Берегите себя и внимательно относитесь к тому, что попадает на ваш стол!