84-ый сет в старой петербургской квартире
84-ый сет в старой петербургской квартире В ресторане ЕМ сеты зародились еще в 2012 году, теперь каждый сезон здесь выпускают новый. В весеннем много зелени, морепродуктов и рыбы, а также ранние ревень и сморчки. В нем бренд-шеф Олеся Дробот говорит про свежесть и переход из сезона горячих блюд к овощам и фруктам. мой выбор: сет №84 (9000 ₽) 🥬 Крем из щавеля с кальмаром — свежо и нежно 🥒 Мусс из копченого костного мозга с красной икрой, ревенем и огурцом — сочетание покорило 🐠 Ладожский сиг с соусом из устриц, лимонным курдом и петрушкой 🌶 Тартар из оленины с тирокафтери и чипсом из перца чили — фаворит 🍄🟫 Маринованный пак-чой c грибным соусом и сморчками 🐟 Морской окунь с запеченным топинамбуром и соусом из скумбрии 🥐 Шу с кремом из облепихи 🍓 Шоколадный ганаш с мятным муссом и гелем из малины мнение: мне нравится ощущение, что ты находишься в квартире, и кто-то на твоих глазах, на открытой кухне, готовит тебе блюдо за блюдом. Сет и удивил, и порадовал, рекомендую! 🍴 Наб. реки Мойки, 84 🍽 Вт-Вс 17:00-23:00 💳 Средний чек: 10.000 ₽ #авторская #ресторан 🚇 #адмиралтейская Где поесть в Питере Я в ТГ | Я в MAX | Я в VK