GR

GFC Russia - Продукты для ресторанов и кафе

Еда и рецепты · 3 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

ОТ КЛАССИКИ ДО БАТАТА 🍟

ОТ КЛАССИКИ ДО БАТАТА 🍟 Картофель в меню может работать по-разному: быть привычным гарниром, самостоятельной снековой позицией или основой для более яркой авторской подачи. Собрали три формата, которые закрывают разные сценарии на кухне: 🔹 Lamb Weston Private Reserve Fries 9×9 мм Премиальный классический фри с длинными ровными палочками и стабильным качеством. Подходит для заведений, где важны аккуратная подача и предсказуемый результат от порции к порции. 🔹 AstraFry Батат 10×10 мм Более яркий и сладковатый вкус. Хорошо работает с чёрным перцем, прованскими травами, пармезаном, соусом дорблю и другими насыщенными сочетаниями — одна позиция может по-разному раскрываться в меню. 🔹 AstraFry Картофельные дольки в кожуре Выраженная картофельная текстура и универсальный формат для гарниров, снековых подач и блюд, где хочется сохранить более натуральный характер продукта. Для профессиональной кухни важно не просто выбрать «картошку», а понимать, какую задачу она должна решать в конкретном блюде: дать привычную классику, добавить новый вкус или изменить характер подачи. Выбирайте свой формат и тестируйте в меню 👇 Смотреть подборку →