КАРБОНАРА @ewgif
КАРБОНАРА @ewgif Ингредиенты: Бекон - 220 гр Макароны - 100 гр сухих Яйцо - 1 шт. Желток - 2 шт. Пармезан - 50 гр Соль, специи (смесь перцев) Зелень для украшения Вода для макарон. Приготовление: Варим по инструкции макароны (лучше до состояния аль денте) Нарезаем бекон, обжариваем на сковороде на среднем огне. Если сковорода плохая, то готовим на масле. В ёмкости смешиваем яйцо, 2 желтка, соль, специи, натертый пармезан. Как бекон пожарится, перекладываем туда готовые макароны и яичный соус, перемешиваем (если сухо, то для регулирования можно добавить пару ложек воды из-под макарон). Готовим как яйца схватятся (пара минут).
412 просмотров