ЧАК-ЧАК @ewgif
ЧАК-ЧАК @ewgif Ингредиенты для теста: Мука 400-500 гр Яйца 5 шт Для сиропа: Сахар 250 гр Тёплая вода 100 мл Мёд 2-3 ст.л Сок половины лимона или лимонная кислота Замесить тесто, оно должно быть тугим. После раскатываем в пласт и нарезаем на полосы шириной 3-4см И далее превращаем их в лапшу, жарим в заранее разогретом растительном масле до золотистого цвета. Орехи вы можете добавить на свой вкус. Промыв их под проточной водой и обжарив на сухой сковороде. Приступаем к сиропу. К сахару добавляем воду и растворяем на среднем огне, как только весь сахар растворится добавляем мёд и варим до образования золотистого цвета. Будьте осторожны, а то сироп может убежать. Затем добавляете сок половины лимона. Проверяем готовность сиропа с помощью холодной воды, капнув туда немного сиропа и определив консистенцию. Готовым сиропом заливаем смесь из лапши и орешков и перемешиваем. Обмакивая руки в холодной воде формируем на тарелочке Чак-Чак. @ewgif