ЭСТОНСКИЙ КРЕНДЕЛЬ С КОРИЦЕЙ
ЭСТОНСКИЙ КРЕНДЕЛЬ С КОРИЦЕЙ @ewgif Ингредиенты: Молоко — 150 мл Яйцо — 1 шт Дрожжи — 8 гр Мука — 300 гр Сахар — 1 ст л Сливочное масло — 40 гр Соль — щепотка для крема: Сливочное масло — 40 гр Сахар — 60 граммов Корица — 4 ст л Приготовление: В миске смешиваем теплое молоко, 1 ст.ложку сахара, дрожжи — оставляем на 10 минут в теплом месте. Добавляем 1 яйцо, соль и растопленное сливочное масло 40 гр — перемешиваем. По чуть-чуть вводим муку — замешиваем мягкое тесто, убираем в теплое место на 1,5 часа Начинка: растопленное масло 40 гр, сахар, корица — перемешиваем. Тесто поднялось, приступаем — раскатываем квадрат, выкладываем начинку (немного оставить). Разравниваем по всех поверхности теста, сворачиваем в рулет, разрезаем вдоль пополам — смотрим видео. Переплетаем 2 половинки как косичку, соединяем в венок, сверху смазываем начинкой, отправляем в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут @ewgif