Почему мы переедаем — 2 июня 2026 г. в 12:50:41.161
Почему мы переедаем Вам знакомо чувство, когда собирались легко перекусить, а в итоге встаете из-за стола с ощущением, что объелись и чай с печенькой/дополнительная ложка салата или котлетка были лишними. Если такое случается раз в году, в день рождения или в новогоднюю ночь, это можно считать стечением обстоятельств. Один разгрузочный день вернет все на круги своя, и в весе мы сильно не прибавим. Но если ситуация повторяется регулярно, и борьба с лишними кг превращается в мучение, то стоит задуматься: почему так происходит? Что такого происходит в нашем теле, что мы снова и снова переедаем? За чувство голода и насыщения отвечают 2 гормона, которые работают как противоположные сигналы для мозга: ✴️ Грелин — гормон голода. Вырабатывается в желудке и сообщает гипоталамусу, что пора поесть. Его уровень повышается перед приемом пищи и начинает снижаться через 1–3 часа после еды. ✴️ Лептин — гормон насыщения, который вырабатывается жировыми клетками. Он подает мозгу сигнал о том, что организм получил достаточно энергии и можно заканчивать прием пищи. Когда мы едим, уровень грелина постепенно снижается, а лептина повышается. И наоборот, когда мы хотим есть: грелин растет, а лептин уменьшается. Именно так организм регулирует аппетит и поддерживает энергетический баланс. При некоторых состояниях эта тонкая система может давать сбой. И тут на сцене появляется переедание. 🟦 У людей с избыточной массой тела нередко отмечается снижение чувствительности к лептину (лептинорезистентность). В результате мозг хуже воспринимает сигналы насыщения и продолжает «просить» еду, даже когда энергии уже достаточно. 🟦 Недостаток сна и дефицит мелатонина негативно влияют на выработку лептина. Именно поэтому после бессонной ночи так часто хочется чего-нибудь сладенького или жирненького. 🟦 Снижение уровня эстрогенов также может уменьшать чувствительность к лептину. Поэтому при гормональном дисбалансе многие женщины начинают набирать вес. 🟦 Повышенный уровень кортизола нарушает баланс гормонов. Поэтому на фоне стресса мы часто начинаем заедать тревогу, усталость или негативные эмоции. 🟦 Недавние исследования показали, что грелин может повышаться не только при физическом голоде, но и при эмоциональном. Иногда достаточно увидеть аппетитный десерт, почувствовать скуку или усталость, чтобы организм подал сигнал: «Нужно что-нибудь съесть». ⁉️ Как поддержать нормальный уровень этих гормонов? В первую очередь обратить внимание на питание. Лептин «любит» рацион, богатый белком, клетчаткой, сложными углеводами и полезными жирами. Его враг — продукты, вызывающие воспаление (избыток сахара, быстрых углеводов и трансжиров). Также важно: ✅ уменьшать уровень стресса; ✅ высыпаться; ✅ следить за гормональным фоном, включая уровень эстрогенов; ✅ избегать жестких диет и постоянных ограничений в питании; ✅ принимать растительный мелатонин. А вы замечали, что чаще всего заставляет вас переедать: стресс, недосып, скука или привычка доедать все, что лежит на тарелке?