🇭🇹 MAWSIM TROPICAL CITRUS GIN (43% abv)
🇭🇹 MAWSIM TROPICAL CITRUS GIN (43% abv) Представь: ты сидишь где‑нибудь под тёплым солнцем, лёгкий ветерок, вокруг — аромат спелых фруктов… И в бокале — Mawsim Tropical Citrus Gin. Этот джин будто специально создан, чтобы переносить в отпуск с первого глотка. Производят его в Пномпене, на микродистиллерии Mawsim. И тут история вообще с изюминкой: начиналось всё не с джина, а с идеи делать биотопливо из водяного гиацинта. Но в какой‑то момент команда поняла: из экспериментов с растениями получается куда круче делать напитки. В итоге ребята перепробовали больше 300 местных ботанических ингредиентов, пока не собрали тот самый рецепт. Главная фишка Mawsim — свежесть. Тут не сухие корки, а настоящие тропические фрукты: маракуйя, манго, ананас, каламанси, кумкват… Да столько цитрусов, что кажется, будто в бутылке живёт целый фруктовый сад. Причём используют их так хитро: свежие плоды прямо в процессе дистилляции естественным образом охлаждают пар и делают вкус чище и ярче. А ещё джин не фильтруют холодом — чтобы не потерять ни капли аромата. Поэтому, если добавишь воду, он может слегка помутнеть: это не брак, а как раз доказательство, что эфирных масел тут — на максимум. Вкус у этого джина, как цитрусовый вихрь: сначала — яркие ноты свежих фруктов, потом — чуть пряности, эвкалипта, ягод кубебы, а в финале остаётся долгое, сочное послевкусие. Такой джин отлично впишется в коктейли: например, в классический Gimlet он добавит сочности и тропического настроения. Но даже просто разбираться в его аромате — уже маленькое приключение. Да, а ещё джин продают помимо бутылки вот в такой вот фляжке 90 мл. И подарок отличный и память. 👍