💠 РУССКИЙ ДЖИНОВЫЙ КРАФТ
💠 РУССКИЙ ДЖИНОВЫЙ КРАФТ 🇷🇺 BLACK CURRANT OLD TOM GIN и CHERRY OLD TOM GIN (32% алк) от ЯРОСЛАВСКОЙ ВИНОКУРНИ "БЕР" Помню, в далеком 2022 году, на первом Московском Джиновом Фестивале в баре SPIRITORY я впервые познакомился с творчеством ребят из Ярославля, из винокурни "БЕР", выставившие на конкурс целую джин-корзину. Нет, не ту джин-корзину, которая входит в оборудование для приготовление джина, а настоящую огромную плетеную корзину, полную разнообразных джинов их производства. Меня, тогда ещё, зеленого блогера это разнообразие просто потрясло. Ярославские винокуры начали делать сладкие джины примерно 8 лет назад, используя в качестве основы их джиновый фаворит IDEAL GALIBIN GIN, достаточно затратный в себестоимости, но с мощной ароматикой и полноценным вкусом. Задачей было создать фруктовый/ягодный джин, сохранив как джиновый профиль, так и вкусоароматику ягоды. Примерно так родились несколько ягодных и фруктовых олдтомов. Потом была пауза в пару лет, когда ребята экспериментировали с другими напитками, но вот колесо сансары сделало свой оборот, и вновь в производство пошли можжевелово-фруктовые напитки. В этом году ярославцы перезапустили джиновую линейку. В нее пока вошло 2 OLD TOM GIN - черносмородиновый и вишневый крепостью 32%. 🔸BLACK CURRANT OLD TOM GIN Состав. Ректификованный спирт(рожь), можжевельник, ботаникалы, смородиновый лист, ягода смородины, тростниковый сахар. Особенности. Приготовление джина по технологии London dry, мацерация, купаж Цвет. Темно-красный прозрачный Аромат. Джиновая основа , лиственный аромат, ягода смородины, травы. Вкус. Кисло-сладкий букет джиновых смол, дыма, древесности и весеннего листа сменяет мощная сочная смородиновая ягода. Послевкусие. Долгое ягодное послевкусие и можжевельник на языке. Крепость 32 % 🔸CHERRY OLD TOM GIN Состав. Ректификованный спирт(рожь), можжевельник, ботаникалы, вишня, тростниковый сахар. Особенности. Приготовление джина по технологии London dry, мацерация, купаж Цвет. Темно-красный прозрачный Аромат. Джиновая основа , вишневый сок, фруктовая сладость. Вкус. Вишня, сладость, дым, джиновые ноты, дерево, миндаль. Послевкусие. Вишнево-древесное и смолистое послевкусие. Крепость 32 % По вопросам дегустации обращайтесь на винокурню или приходите 24-го октября в Амбер-Плазу на фестиваль "Наше дело". Ребята обещали привезти свои джины и дать попробовать всем желающим.... Если вы, конечно, успеете. Билеты тут