Индейка в рознице: средняя цена отражает изменение структуры спроса
Индейка в рознице: средняя цена отражает изменение структуры спроса В августе 2026 года средняя розничная цена мяса индейки в России составила 645 руб./кг, увеличившись на 15,1% год к году, по данным Росстата. Первый заместитель генерального директора по продажам и маркетингу «Дамате» Дарья Лащенко отметила, что покупатели все чаще выбирают удобные форматы упаковки и продукты быстрого приготовления: фарши, маринады, порционную нарезку. В первом полугодии продажи продукции глубокой переработки из индейки выросли на 57% год к году при росте рынка в целом на 13%. РБК также указывает на переключение части потребителей с более дорогой говядины на индейку.
8 просмотров