На Угличском сыродельном заводе запустят пилотную лабораторию заквасок за 30 млн рублей
На Угличском сыродельном заводе запустят пилотную лабораторию заквасок за 30 млн рублей На Угличском сыродельно-молочном заводе (УСМЗ) создаётся участок пилотных испытаний лаборатории заквасок Угличской биофабрики. Оба предприятия входят в ГК «Васта». Запуск запланирован на первый квартал 2027 года. Инвестиции — около 30 млн рублей. На площадке будут апробироваться заквасочные культуры перед полномасштабным производством. Гендиректор Угличской биофабрики Дмитрий Фурсаев отметил, что завершается согласование оснащения, выбраны поставщики отечественного оборудования.
2 просмотров