Голод - не тётка, а мать родная! | Андрей Кожевников | эко зож пп детокс очищение здоровье бессмертие
Здоровье · 15 июня 2026 г.
КВАШЕНАЯ СНЫТЬ (Чувашская кухня) — 15 июня 2026 г. в 12:01:03.862
КВАШЕНАЯ СНЫТЬ (Чувашская кухня) Сейчас , пока сныть не переросла , можно заготовить впрок это полезное пищевое растение. Заготовка сныти способом квашения сохраняет все полезные вещества, которые очень кстати будут на вашем столе в зимнее время. Что потребуется: Молодые листья и побеги сныти, 2 средние моркови. На 1 л рассола: 1.5 ч л соли, корочка ржаного хлеба, 2 ст л хмели-сунели, или другой пряной приправы, 9 горошин черного перца. Морковь почистить и потереть на крупной терке. Зелень сныти промыть, уложить в кастрюлю, пересыпая морковью и специями. Залить кипящим рассолом. Положить корочку хлеба. Придавить сныть гнетом, чтобы она была покрыта водой и оставить на 2-3 дня бродить при комнатной температуре. Затем хранить в прохладном месте.