Продолжаем гастрономическое путешествие по «ГастроТёрке» — на этот раз отправились в «Б...
Продолжаем гастрономическое путешествие по «ГастроТёрке» — на этот раз отправились в «Бранчезу» 🍂 Фестивальное меню здесь получилось очень большим и очень осенним: тыква, грибы, горячие супы, мясо, пануоццо и домашние напитки 🥘 Начали с тыквенного супа с креветками и фетой — 475 ₽ Густой, насыщенный, с выраженным вкусом тыквы. Креветки и солёная фета классно разбавляют сладость супа, а вяленые томаты и зелень добавляют яркости! 🥘 Дальше Андрей взял рёбра в соусе барбекю с квашеной капустой — 695 ₽ Перед запеканием рёбра готовят сувид, поэтому мясо получается мягким, но при этом сохраняет упругость. Андрей как раз отметил эту текстуру: непривычно для рёбер, но блюдо от этого не проигрывает А вот пануоццо попробовали оба 🍤 С креветками — 475 ₽ Крупные мясистые креветки, томаты кимчи, соус том-ям, моцарелла и овощи. Соуса много, поэтому пануоццо получается сочным и слегка пикантным. Лепёшка напоминает тесто для пиццы, но, как рассказал официант, готовят её другим способом (каким - не сказал, партизан 🥷) Лепёшка большая и внушительная, поэтому блюдо очень сытное. Мы свои порции не доели, хотя вкус понравился 🍄 С грибами и телячьими щёчками — 655 ₽ Телячьи щёчки, грибы, демиглас, моцарелла и пармезан. Начинка насыщенная, щёчки мягкие, много грибов и сыра. Тоже большая порция, особенно с учётом самой лепёшки Пить взяли персиковый чай с розмарином — 265 ₽ (очень хотелось устроить дегустацию наливок, но оставим это удовольствие на другой раз) Чай очень насыщенный - как будто просто пьёшь очень сладкий выдавленный персик, с заметным ароматом розмарина. Хорошо подошёл к плотному обеду Меню классное (и так думаю не только я), осеннее и очень уютное. Но когда пойдёте, имейте в виду, что ни на что кроме как на пануоццо вас может не хватить 😄 Пробуйте фестивальное меню «Бранчезы», сохраняйте чек и голосуйте на платформе «ГастроТёрки» 👉 https://app.terkafest.ru _______________ Мы в MAX | Мы в ВК | Мы в ТГ