Продолжаем тему ферментированных продуктов для снижения холестерина .
Продолжаем тему ферментированных продуктов для снижения холестерина . Давайте разбираться с красным дрожжевым рисом для снижения холестерина. Многие путают его с бурым рисом - это разные вещи, речь идёт об особом продукте ферментации. Красный дрожжевой рис Monascus purpureus получают в результате ферментации риса с дрожжами, в результате чего образуется ряд монаколинов, способных снизить уровень холестерина. Самым значимым является монаколин К, также известный как ЛОВАСТАТИН первый одобренный FDA ингибитор ГМГ-КоА-редуктазы(это природный статин, на основе которого начали синтезировать фарм. статины) Типичные дозы красного дрожжевого риса (от 1200 до 2400 мг / день) приводят к среднему снижению ХС ЛПНП на 27%. Эта степень снижения ХС ЛПНП выше, чем ожидалось, исходя из концентрации только монаколина К, вероятно, из-за множества компонентов, снижающих уровень холестерина, содержащихся в красном дрожжевом рисе. В порции биологически активной добавки с красным дрожжевым рисом может быть ловастатина в количестве 10–20% от таблетки ловастатина. То есть вполне себе рабочая вещь. Механизм действия растительного препарата аналогичен механизму действия статинов со всеми вытекающими + и -. Все побочные эффекты аналогичны синтетическим статинам. просто доза статина в добавке очень низкая. Сегодня для старта терапии, если боитесь статинов, есть питавастатин, на котором можно протестировать себя на переносимость статинов . Важный минус БАД, что в добавках разных производителей разница дозы ловастатина может быть в 100 (сто) раз❗, поэтому никто в здравом уме заменять статины на красный дрожжевой рис с маркетплейса не будет. Еще в каждой третьей исследуемой добавке с красным дрожжевым рисом присутствовал микотоксин, который относится к мутагенам и повреждает почки. В марте 2026 года Американская кардиологическая ассоциация (AHA) и Американский колледж кардиологии (ACC) выпустили обновлённые рекомендации по ведению дислипидемии. Введено прямое указание не использовать пищевые добавки , включая красный дрожжевой рис и др.) для снижения ЛПНП или триглицеридов из-за отсутствия клинической пользы и риска снижения приверженности к доказательным препаратам. Запрет или разрешение на продажу и использование красного ферментированного риса может различаться в разных странах и регионах, и это зависит от местных законов, регулирований и стандартов пищевой безопасности. К примеру, в странах Восточной и Юго-Восточной Азии, таких как Китай, Япония, Тайвань и Корея, красный ферментированный рис ( как и ферментированные их известные бобы) традиционно использовался в кулинарии и для приготовления различных продуктов, таких как суши, соусы и напитки. В этих странах он продолжает быть широко доступным и разрешенным. В некоторых странах Европейского Союза, существует запрет или ограничение на продажу красного ферментированного риса. На Российском Кардиоконгрессе в сентябре 2023 г (предпоследнем) очень бурно обсуждалась тема небезопасности и невозможности дозирования БАД, и поэтому непредсказуемости эффекта. Однозначно на конгрессе было заявлено нет красному дрожжевому рису . Однако, когда вышли наши национальные рекомендации кардиологов в 2023 г по снижению холестерина, действующие по сегодняшний день, продукты красного дрожжевого риса в список рекомендаций были включены. Документ будет пересматриваться после очередного Кардиоконгресса в сентябре 2026 г. Я нашла очень интересное исследование по сравнению молекул натурального монаколина К из красного ферментированного риса и синтетических молекул статинов .И мне понятно, почему наши ученые предлагали разобраться с возможностью использования стандартизованного качественного Монаколина К для начальных стадий атеросклероза, для пациентов с невысоким сосудистым риском. О возможности регресса бляшек, о контроле над воспалением и кардиопротекцией.