🫑 Фаршированные перцы с картофелем — 21 августа 2026 г. в 07:21:40.291
🫑 Фаршированные перцы с картофелем 🔸 Ингредиенты: • Болгарские перцы — 6-8 шт. (средние) • Мясной фарш — 500 г • Картошка — 5-6 шт. • Лук — 2 шт. (одна в фарш, одна в зажарку) • Морковь — 1 шт. • Помидоры — 2-3 шт. • Томатная паста — 1 ст. л. • Свежая зелень (укроп, кинза) • Кумин (зира) — 0,5 ч. л. (по желанию, но с ней вкуснее!) • Соль, черный перец • Вода (в фарш) — 50 мл Обжарить лук и морковь. Добавить помидоры и томатную пасту, немного потушить. Для начинки смешать фарш с луком, зеленью, кумином, черным перцем , соль и воду. Нафаршировать подготовленные перцы. В кастрюлю выложить перцы, добавить картофель, помидоры и зелень. Залить водой так, чтобы она почти покрывала содержимое. Закрыть крышкой и тушить до готовности перцев, картофеля и фарша (обычно 45–50 минут на слабом огне). Перед подачей посыпать свежей зеленью. Кушать подано 🥘 Подписаться