🥗 Секрет самого хрустящего весеннего салата (без лужи воды на дне тарелки!) — 21 августа 2026 г. в 04:30:45.188
🥗 Секрет самого хрустящего весеннего салата (без лужи воды на дне тарелки!) 🔸 Ингредиенты: • Капуста (молодая или белокочанная) — 300 г • Морковь — 1 шт. • Огурец — 1-2 шт. • Болгарский перец (красный) — 1 шт. • Специи: красная паприка, черный перец, щепотка сахара, уксус (1 ст.л.) и чеснок (2-3 зубчика) • Подсолнечное масло — 2 ст. л. (его мы будем нагревать!) • Свежий укроп и петрушка 1️⃣ Овощи шинкуем соломкой. ПЕРВЫЙ СЕКРЕТ: присаливаем их и оставляем на 20 минут, чтобы они отдали лишнюю воду. 2️⃣ Промываем их под холодной водой и даем стечь (так они станут безумно хрустящими). Перекладываем в сухую миску. 3️⃣ Сверху кучкой выкладываем чеснок и все специи, наливаем уксус. 4️⃣ ВТОРОЙ СЕКРЕТ: Раскаляем масло на сковороде и выливаем прямо на специи с чесноком, чтобы раскрыть их аромат! 5️⃣ Тщательно всё перемешиваем, добавляем зелень. Дайте ему постоять 10 минут, и это будет просто отвал башки! Хрустит так, что соседям слышно. Кушать подано 🥘 Подписаться