🥩 Мясо само отходит от кости! Знаменитая Хашлама — 21 августа 2026 г. в 03:04:17.264
🥩 Мясо само отходит от кости! Знаменитая Хашлама 🔸 Ингредиенты: • Говядина на кости (грудинка или ребрышки) — 1-1,5 кг • Лук, болгарский перец, помидоры — по 2-3 шт. • Картошка — 5-6 шт. • Чеснок, много свежей зелени (кинза, базилик) • Светлое пиво — 500 мл (можно заменить бульоном/водой, но с пивом — это шедевр!) • Соль, черный перец 1️⃣ В глубокую кастрюлю или казан выкладываем всё слоями: мясо, лук, перец, помидоры, чеснок и зелень. Картошку пока НЕ трогаем! 2️⃣ Заливаем всё пивом. Накрываем крышкой и тушим на медленном/среднем огне примерно 1,5–2 часа. 3️⃣ Когда мясо начнет буквально таять, щедро всё солим, перчим, закладываем крупно порезанную картошку и тушим еще минут 40 до ее мягкости. Открываешь крышку, а аромат стоит такой, что соседи сбегутся! Бульон получается густым, овощи отдают все свои соки, а мясо тает во рту. Обязательно попробуйте! Кушать подано 🥘 Подписаться