Слоеные лодочки с кремом и ягодами — 11 июня 2026 г. в 22:33:00.710
Слоеные лодочки с кремом и ягодами ✍️Ингредиенты: ✅ Слоеное бездрожжевое тесто - 500 г ✅ Свежие ягоды ✅ Желток для смазывания ✅ Ягоды любые ✍️Для крема: ✅ желтки - 2 шт. ✅ сахарный песок - 100 г ✅ кукурузный крахмал - 25 г ✅ молоко - 240 мл ✅ ванилин - 0.5 ч.л. Крем универсальный, подойдет и для пирожных, булочек, профитролей 👩🍳Приготовление: Тесто разрежьте на квадраты и сделайте лодочки как на видео Смажьте желтком, проколите вилкой серединки и выпекайте до золотистости при 180 °С Если серединка сильно поднимается, можно ещё раз проколоть вилкой Приготовьте крем: в кастрюле смешайте желтки, сахар, крахмал. Влейте тонкой струйкой, помешивая, горячее молоко и поставьте на маленький огонь. Добавьте ванилин и варите до загустения. Переложите в миску, накройте пленкой в контакт и охладите В готовые лодочки разложите крем (можно с помощью кондитерского мешка) и украсьте ягодами, сахарной пудрой по желанию 👨🍳 Готовим дома