Как я готовлю рыбу, чтобы запаха было поменьше:
Как я готовлю рыбу, чтобы запаха было поменьше: 1. Добавляю лимон Сок — в маринад или сверху перед запеканием. Корки можно положить рядом с рыбой в форму. 2. Запекаю в пергаменте или фольге Так и запах распространяется меньше, и рыба получается сочнее. 3. Добавляю зелень и специи Укроп, петрушка, тимьян, чеснок, лавровый лист, душистый перец. 4. Стараюсь не перегревать масло При жарке сильный запах часто даёт именно перегретое масло. 5. Проветриваю сразу Лучше открыть окно в начале готовки, а не после. Ещё увидела в продаже специальные экраны от брызг для сковороды. С одной стороны, звучит полезно. С другой — не хочется покупать очередную вещь, которая потом будет просто стоять. Кто пользуется такими? Правда удобно или можно спокойно жить без них?
Канал в каталоге Максиметера
8 783 подписчиков · Еда и рецепты