🥗 Салат с лососем и мандаринами
🥗 Салат с лососем и мандаринами 🗒 Ингредиенты: ‣ форель – 200 г ‣ картофель – 2 шт ‣ мандарины – 2-3 шт ‣ огурец – 1 шт ‣ спаржа – 100 г ‣ салат романо – 70-100 г ‣ соль, перец и итальянские травы – по вкусу Заправка: ‣ оливковое масло – 2 ст.л ‣ сок лимона или лайма – 1 ст.л ‣ зернистая горчица – 1 ч.л ‣ соль – по вкусу 🍽 Приготовление: 1. Картофель чистим, нарезаем кружочками, складываем в форму в один слой. Солим, сбрызгиваем маслом. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. 2. Форель солим, сбрызгиваем маслом. Отправляем к картофелю за 15 минут до готовности. 3. Тем временем отвариваем спаржу в подсоленной кипящей воде ~ 5 минут. Обдаём ледяной водой. 4. Нарезаем огурцы и мандарины, рвём салат романо. 5. Смешиваем ингредиенты для заправки. 6. На блюдо выкладываем картофель, салат, мандарины, огурцы, спаржу, форель. Поливаем заправкой, перемешиваем. 👨🍳 Готовим дома