Р

Рецепты | Готовим дома

Еда и рецепты · 3 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥐 Яблочные дамплинги в карамельном сиропе

🥐 Яблочные дамплинги в карамельном сиропе 🗒 Ингредиенты: Тесто: ‣ мука – 220 г ‣ масло сливочное – 100 г ‣ молоко – 90 мл ‣ ванильный сахар – по вкусу ‣ разрыхлитель – 1, 5 ч.л ‣ соль – щепотка Начинка: ‣ яблоки средние – 4 шт ‣ сахар коричневый – 4 ч.л ‣ масло сливочное – 20 г Карамель: ‣ сахар коричневый – 100 г ‣ масло сливочное – 20 г ‣ вода – 100 мл 🍽 Приготовление: 1. Для теста смешиваем муку с ван-м сахаром, солью, разрыхлителем. Добавляем холодное сл-е масло. Перетираем. 2. Вливаем холодное молоко и быстро замешиваем тесто, убираем в холодильник. 3. Яблоки нарезаем и сбрызгиваем лимоном. 4. Для карамели сахар, масло и воду ставим на слабый огонь. Даём закипеть и увариваем 10 мин. 5. Тесто раскатываем, обрезаем до квадрата 30х30 см, делим на 4 части. В каждый выкладываем яблоко, в него 1 ч.л сахара и кусочек сл-го масла. Загибаем края. 6. Помещаем в форму, заливаем карамелью и выпекаем при 180-190°С 30-35 мин. В процессе 3-4 раза обмазываем тесто соусом. 👨‍🍳 Готовим дома