Турецкий завтрак — это не только чай и выпечка, а целый стол из маленьких закусок. Очен...
Турецкий завтрак — это не только чай и выпечка, а целый стол из маленьких закусок. Очень часто на нём можно увидеть свежие овощи, сыр, оливковое масло и ароматные травы. Простые продукты смешивают вместе, а потом едят со свежим хлебом, макая его в получившийся соус. Салат в банке для завтрака с сыром и овощами Автор. thesumos. kitchen 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓3 помидора 🍓1 зелёный перец 🍓100 г сыра тулум или белого сыра 🍓4 столовые ложки оливкового масла 🍓Сок половины лимона (или больше по вкусу) 🍓1 чайная ложка тимьяна 🍓Соль по вкусу 🍓1 столовая ложка гранатового соуса по желанию ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Нарежьте помидоры и зелёный перец. Переложите овощи в банку, добавьте сыр, оливковое масло, соль, тимьян и лимонный сок. В оригинале используют сыр тулум — это традиционный турецкий сыр с насыщенным вкусом. Если его нет, можно заменить белым сыром, фетой или брынзой. По желанию добавьте немного гранатового соуса, закройте банку крышкой и хорошо встряхивайте примерно 1 минуту, чтобы все ингредиенты перемешались между собой. Переложите готовый салат на тарелку и подавайте со свежим хлебом. Особенно вкусно макать кусочки хлеба в ароматный сок с оливковым маслом, который остаётся от овощей и сыра. Приятного аппетита!😍 Примечание: • Чайная чашка (стакан) — 100 мл • Стакан — 200 мл • Йогурт — натуральный (греческий например) • Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — 5 г • Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль) • Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский • Пачка сливок — 200 мл (30%+) • Тахини (tahin) — кунжутная паста, без добавок. (Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)