Те самые фрикадельки
Те самые фрикадельки Ингредиенты: 🍛Фарш говяжий - 600 гр 🍛Лук - 50 гр 🍛Яйцо - 1 шт 🍛Соевый соус - 2 ст. л 🍛Сухари панировочные - 30 гр 🍛Соль 🍒Клюква/брусника - 250 гр 🍒Сахар - 130 гр 🍒Вода - 30 мл 🍶Мука - 1 ст.л 🍶Бульон или вода - 200 мл 🍶Сливки 22% - 200 мл 🍶Горчица дижонская - 1 ч. л 🍶Соевый соус - 3 ст. л 1. В готовый фарш добавляем соль, отдельно смешиваем яйцо с натертым луком, сухарями и соевым соусом, добавляем к фаршу, перемешиваем и формуем шарики. 2. Обжариваем партиями до румяного цвета, достаем. 3. В этой же сковороде слегка обжариваем муку, если масла недостаточно, добавьте 1 ст.ложку сливочного, заливаем бульон или воду и прогреваем, добавляем сливки, горчицу, соевый соус, перемешиваем и загружаем фрикадельки, готовим на среднем огне под крышкой 15 минут. 4. Для джема смешиваем все ингредиенты, варим на среднем огне до густой консистенции. Приятного аппетита! #ужин