Сегодня день пирога с клубникой и ревенем. Вот и рецепт ⤵️ — 9 июня 2026 г. в 17:49:01.522
Сегодня день пирога с клубникой и ревенем. Вот и рецепт ⤵️ ГАЛЕТА С РЕВЕНЕМ И КЛУБНИКОЙ Тесто: 150гр – муки 20гр – сахарной пудры 2гр – соли 75гр – сливочного масла 100гр – творожного сыра Начинка: 250гр – ревеня 250гр – клубники 60гр – сахарной пудры 20гр – 🌽 крахмала Яйцо и сахар для декора 1. Муку, сахарную пудру, соль и холодное сливочное масло, нарезанное кусочками, перемешиваем миксером насадкой лопатка до крошки. Добавляем творожный сыр и завершаем замес 1-2 минуты (если тесто получится сухим, то добавьте 1 ст.л. воды). Тесто заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 1 час; 2. Раскатываем тесто между двух пергаментных листов в круг, диаметром 30 см; 3. Ревень очищаем от пленок. Клубнику и ревень нарезаем на кусочки. Перемешиваем с сах пудрой и крахмалом; 4. На тесто выкладываем начинку, края загибаем. Галету подмораживаем 15 мин; 5. Смазываем яйцом+1ст.л. молока, присыпаем края и начинку сахаром (любите начинку послаще, добавьте больше сахара на начинку); 7. Выпекаем при 200С около 40 мин. Края должны быть хрустящими. Остужаем и подаём.