ЯГОДНЫЙ ПИРОГ С КРЕМОМ — 15 июня 2026 г. в 07:34:12.273
ЯГОДНЫЙ ПИРОГ С КРЕМОМ Тесто:⠀ ⠀ 📌Яйца-2 шт.⠀ 📌 Сливочное масло-80 г⠀ 📌Сахар-100 г⠀ 📌Кефир-80 мл⠀ 📌Мука-230 г⠀ 📌 Разрыхлитель-1 ч.л.⠀ 📌 Щепотка соли⠀ 📌 Ванильный сахар-1 ч.л.⠀ ⠀ Крем:⠀ ⠀ 📌 Яйца-2 шт.⠀ 📌Сахар-70 г⠀ 📌 Молоко-300 мл⠀ 📌Кукурузный крахмал-25 г⠀ 📌 Ванильный сахар-1 ч.л.⠀ ⠀ В первую очередь нужно приготовить крем.В сотейнике смешать сахар, крахмал, ванильный сахар и яйца. Добавить холодное молоко, перемешать и на небольшом огне, постоянно помешивая заварить крем. Переложить в чистую посуду, накрыть пищевой плёнкой в контакт и остудить до комнатной температуры.⠀ Для теста соединить мягкое сливочное масло, сахар, щепотку соли,ванильный сахар и перемешать до однородности.По одному добавить яйца после каждого хорошо перемешивая смесь.Добавить кефир, перемешать. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Переложить в форму, диаметром 22 см.Форму смазать растительным маслом и присыпать мукой.⠀ Остывший крем переложить в кондитерский мешок и выдавить на тесто по спирали.В промежутки разложить ягоды, у меня замороженная малина.⠀ Выпекать при 180 гр. примерно 1 ч⠀ ⠀ Готовьте с удовольствием!⠀ ⠀ Ваша Мариша!🤗⠀ ⠀ ⠀