Булочки с кунжутом — 11 июня 2026 г. в 12:03:28.344
Булочки с кунжутом Опара Молоко - 280 мл Дрожжи - 6 г (сухие) Сахар - 2 ч.л. Мука - 2 ст.л. Тесто Опара Яйцо 🥚 - 1 шт Сахар - 100 г Сахар ванильный - 10 г Соль - 1/2 ч.л. Йогурт - 70 г Уксус яблочный -1 ч.л. Масло растительное - 50 мл Мука - 550 г Масло 🧈- 30 г (мягкое) Теплое молоко соединить с дрожжами, сахаром и мукой и оставить на 15 мин Яйцо, йогурт, Сахар, соль, растительное масло и уксус перемешать. Влить опару и замесить тесто. Ввести мягкое сливочное масло. Оставить тесто для подъема на 1 час. Разделить тесто на колобки по 85 г Сформовать булочки и оставить под салфеткой на 30 мин. Смазать яйцом, присыпать кунжутом. Выпекать при 180С 25 мин. Приятного аппетита!
3 900 просмотров