ТВОРОЖНЫЕ БАУРСАКИ 🧇 — 21 сентября 2026 г. в 13:52:22.043
ТВОРОЖНЫЕ БАУРСАКИ 🧇 Я готовлю их не первый раз — и с удовольствием рекомендую вам этот рецепт. Он точно выручит, если хочется чего-то домашнего и вкусного без особых хлопот. ✅Ингредиенты: - Творог — 300 г. - Яйца — 3 шт. - Соль — 1 ч. л. - Сахар — 100 г. - Сода — 1 ч. л. - Растительное масло (в тесто) — 20 мл. - Мука — 300 г. - Масло для жарки — 200 мл. ✅Приготовление: 1. Возьмите творог любой жирности. Добавьте яйца, щепотку соли и чайную ложку соды. Всыпьте сахар и хорошо всё перемешайте. Разомните творог, добавьте растительное масло без запаха и снова перемешайте до однородности. 2. Просейте муку и постепенно вводите её в творожную массу. Замешивайте тесто — оно получится слегка липким, и это нормально. Как только тесто «соберётся», можно отделить часть и приступить к раскатке. 3. Чтобы тесто не липло, подсыпайте муку при раскатке. Раскатайте пласт толщиной примерно 7–8 мм. Нарежьте тесто квадратиками или ромбами с помощью дискового ножа, или используйте вырубку для печенья — как вам удобно. 4. Разогрейте растительное масло в сковороде. Выложите заготовки и жарьте по 1 минуте с каждой стороны до румяности. Важно: не перегревайте масло — иначе корочка быстро поджарится, а середина останется сырой. Творожные баурсаки готовы! Они получаются пышными, румяными и невероятно вкусными — в меру сладкими, с аппетитной корочкой и мягкой серединкой. Приятного аппетита ❤