Всем говорю, что в этом пироге всего 2 ложки муки, никто не верит.
Всем говорю, что в этом пироге всего 2 ложки муки, никто не верит. ПИРОГ «ЗЕБРА» НА КЕФИРЕ Очень легкая выпечка в рецепте всего две ложечки муки. Рецепт прост, что приготовит даже ребенок. Если очень захотелось сладкого. На помощь приходит этот быстрый, легкий, воздушный десерт. Все сложили в миску, перемешали и тесто готово. Какие продукты нужны: Кефир 250 мл.; Манная крупа 200 гр.; Сахар 180 гр. (лучше по вкусу); Масло сливочное 100 гр. ( можно заменить на растительное 3 ст.л.) 2 яйца; Разрыхлитель -1 пачка (10 грамм); 2 ст.л. муки; 2 ст.л. какао; Щепотка соли. Готовим очень просто и с удовольствием: Залить манную крупу кефиром, хорошо перемешать и оставить минут на 15-20, для набухания крупы, этого будет достаточно. Масло сливочное нужно растопить в микроволновке или на водяной бане, как удобно, сливочное масло можно заменить на растительное, растительного понадобится для этого рецепта 3 ст.л. Прошло 20 минут, манка набухла, теперь в эту смесь добавляем 2 яйца и 180 гр. сахара, щепотку соли, перемешиваем до однородности. Далее добавляем в смесь масло и пакетик разрыхлителя, ещё раз перемешиваем, чтобы разрыхлитель распределился по всему тесту. Осталось разделить тесто на 2 части. В одну часть теста добавляем 2 столовые ложки какао, перемешиваем убираем в сторонку. В оставшуюся часть теста добавим 2 столовые ложки муки, обязательно, так как какао имеет свойство загущать тесто и если не добавить муки, получится одна часть теста «жиже». В форму для запекания смазываем маслом. Теперь поочерёдно выкладывать тесто: 3 ст.л тёмного теста, далее 3 ст.л белого теста и так пока оно не закончится. Зубочисткой или шпажкой провести линии от центра к краю, чтобы получился рисуночек. Поставить в разогретую до 180 духовку на 25-30 минут. Может и дольше. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Готовый пирог, прямо в форме, можно залить небольшим количеством молока и дать настояться. Я этого не делаю, он итак получается не сухой.