ШОКОЛАД И ВИШНЯ — ЧАЕПИТИЕ УДАЛОСЬ!
ШОКОЛАД И ВИШНЯ — ЧАЕПИТИЕ УДАЛОСЬ! Мягкий шоколадный пирог с сочными ягодами и приятной кислинкой. Готовится без миксера, а вишня подойдёт и свежая, и замороженная! На форму диаметром 22 см: • Яйца — 2 шт. • Сахар — 130 г • Сметана 15–20% — 180 г • Растительное масло без запаха — 60 мл • Мука — 160 г • Какао без сахара — 30 г • Разрыхлитель — 1½ ч. л. • Вишня без косточек — 200 г, вес без сока • Соль — щепотка Готовим: Замороженную вишню заранее разморозьте в сите, дайте соку стечь и промокните ягоды бумажным полотенцем. У свежей удалите косточки. Яйца перемешайте венчиком с сахаром и солью. Добавьте сметану и масло, перемешайте. Отдельно соедините муку, какао и разрыхлитель. Просейте в жидкую смесь. Перемешайте до исчезновения сухой муки, затем аккуратно вмешайте вишню. Тесто получится довольно густым. Дно формы застелите пергаментом, бока слегка смажьте маслом. Выложите тесто и разровняйте. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке примерно 40–50 минут. Проверяйте шпажкой в центре, стараясь не попасть в ягоду: сырого теста на ней быть не должно. Оставьте пирог в форме на 15 минут, затем переложите на решётку. Нарезайте остывшим — кусочки будут аккуратнее. Сохраняйте рецепт для следующего домашнего чаепития! НАШИ КАНАЛЫ ДЛЯ ПОДПИСКИ: ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИ КУЛИНАРНЫЙ ШЕФ СОВЕТЫ ОТ ХОЗЯЮШКИ ЗАКУСКИ САЛАТЫ ВЫПЕЧКА БУДЬТЕ С НАМИ