ДОМАШНИЙ ТОРТИК 🌟🌟
ДОМАШНИЙ ТОРТИК 🌟🌟 Нежный бисквит в сочетании с кремом из сметаны и варёной сгущёнки делают его неповторимым, а каждый кусочек — настоящим удовольствием! 🍫 Для теста: 170 г сахара 3 яйца 220 г муки 450 г тёплого кефира 100 г подсолнечного масла 0,5 ч. л. соды 2 ч. л. разрыхлителя щепотка соли 40 г какао Для крема: 1 банка варёной сгущёнки (380 г) 400 г сметаны 20–25% Приготовление: Тесто 1. Смешать сахар, яйца и соль, размешать венчиком. 2. Влить масло и кефир, снова перемешать. 3. Просеять муку с какао, содой и разрыхлителем, постепенно вмешать в жидкую массу. 4. Перелить тесто в форму 22–24 см (дно застелить пергаментом или смазанной фольгой). 5. Поставить форму в холодную духовку, включить 180°C и выпекать 50 минут. Проверить шпажкой. 6. Полностью остудить бисквит. Крем: 1. Размешать варёную сгущёнку до мягкости. 2. Добавить сметану и аккуратно вмешать венчиком или лопаткой (не миксером). 1. Разрезать остывший бисквит на 2–3 коржа. При желании срезать верхушку для обсыпки. 2. Промазать коржи кремом, собрать торт. 3. При необходимости оставить 3 ст. л. крема для обмазки боков. 4. Убрать в холодильник минимум на ночь для пропитки. Приятного аппетита ❤