Готовить легко • Рецепты • Кулинария • Заготовки • Консервация • Соленья • Варенье • Маринование • Засолка • Аэрогриль • Соусы
Еда и рецепты · 23 августа 2026 г.
К середине зимы я особенно радуюсь нескольким банкам этой закуски в запасе. Она получае... — 23 августа 2026 г. в 14:17:15.608
К середине зимы я особенно радуюсь нескольким банкам этой закуски в запасе. Она получается густой, сочной, с мягким вкусом кабачков и приятной перечной ноткой. Подаю ее к картошке, мясу или просто намазываю на хлеб. Даже после долгого хранения вкус остается таким же насыщенным и домашним. ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ И БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Кабачки — 3 кг ✅ Болгарский перец — 5 шт. ✅ Томатная паста — 700 г ✅ Растительное масло — 1 стакан ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Соль — 3 ст. л. ✅ Столовый уксус 9% — 3 ст. л. ✅ Чеснок — 5 зубчиков ✅ Петрушка — 1 пучок ✅ Чёрный молотый перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Кабачки прокрутите через мясорубку с крупной решёткой. 2. Болгарский перец также измельчите на мясорубке. 3. Чеснок пропустите через пресс, а петрушку мелко нарежьте. 4. В кастрюлю с толстым дном налейте растительное масло и разогрейте его. 5. Добавьте томатную пасту, кабачки, болгарский перец, чеснок, сахар, соль, петрушку и чёрный молотый перец. 6. После закипания тушите овощную массу 40 минут на медленном огне, часто помешивая. 7. За 5 минут до окончания приготовления влейте столовый уксус 9%. 8. Горячую закуску разложите по стерилизованным банкам и закатайте. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Ставьте ❤, если понравился рецепт 🍔Готовить легко 🥗Салаты • Подписаться 🥫Заготовки • Подписаться