23 сентября в Екатеринбурге пройдет бесплатный кондитерский мастер-класс от Екатерины ...
23 сентября в Екатеринбурге пройдет бесплатный кондитерский мастер-класс от Екатерины Кригер. Екатерина — кондитер года по версии премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса-2025», судья чемпионата Chef a la Russe, преподаватель кулинарной академии Exclusive. На мастер-классе Екатерина расскажет: ✔️Как рождается идея нового десерта ✔️Как работать с классической кондитерской базой и превращать ее в современный продукт ✔️Какие тренды современной кондитерской гастрономии Десерты мастер-класса: ✔️«Белый круг. А. Родченко» (панакота, тимьян, черная смородина) ✔️Крем-брюле на печеной тыкве с мороженым кукуруза-шалфей ✔️Разобранная «Прага». Интерпретация. Бесплатно для кондитеров и шеф-кондитеров, здесь запись.
737 просмотров