Осеннее пряное печенье
Осеннее пряное печенье Ингредиенты примерно на 30–40 небольших печенек: 🍪сливочное масло/120 г 🍪сахар — 100 г, лучше коричневый 🍪яйцо — 1 шт. 🍪мёд — 50 г 🍪мука — 300–330 г 🍪сода — ½ ч. л. 🍪корица — 2 ч. л. 🍪молотый имбирь — 1 ч. л. 🍪мускатный орех — ¼ ч. л. 🍪щепотка соли 🍪ваниль — по желанию Как приготовить: мягкое масло взбей с сахаром, добавь яйцо и мёд. Отдельно смешай 300 г муки, соду, соль и специи. Соедини и быстро замеси тесто. Если липнет — понемногу добавь оставшуюся муку. Оно должно получиться мягким, но хорошо держать форму. Убери тесто в холодильник на 1 час. Затем раскатай толщиной примерно 5–6 мм и вырежи листики и тыквы. Чтобы получился такой красивый рисунок, как на фото, лучше использовать формочки-штампы с рельефом. Перед выпечкой уже сформированные печеньки можно убрать в морозилку на 10 минут — тогда рисунок меньше расплывётся. Выпекай при 175 °C примерно 9–12 минут. Не жди, пока они сильно потемнеют: после остывания они станут плотнее.