🍲 ТОМ ЯМ С МОРСКИМ КОКТЕЙЛЕМ — 23 августа 2026 г. в 07:10:00.244
🍲 ТОМ ЯМ С МОРСКИМ КОКТЕЙЛЕМ Если хочется чего-то пряного, насыщенного и очень вкусного — сохраняйте этот рецепт! А чтобы не собирать по отдельности креветки, мидии и осьминожки, советуем брать наш морской коктейль ПРЕМИУМ 500 г — мы уже собрали всё самое нужное в одном наборе. ИНГРЕДИЕНТЫ: ✔️ Морской коктейль ПРЕМИУМ — 500 г ✔️ Рис Басмати — 150-200 г ✔️ Шампиньоны — 250 г ✔️ Помидоры черри — 8 шт. ✔️ Красный лук — 1 шт. ✔️ Чеснок — 2 зубчика ✔️ Кокосовое молоко — 350 г ✔️ Красная паста карри — 1 упаковка ✔️ Лайм — ½ шт. ✔️ Кинза и зелёный лук — по вкусу ✔️ Соль, перец, копчёная паприка, хлопья чили — по вкусу ✔️ Вода или рыбный бульон — 1–1,5 л ГОТОВИМ: Промываем рис несколько раз до прозрачной воды. Замачиваем в тёплой воде на 20 минут. Доводим воду до кипения, сразу солим — важно, чтобы кристаллы соли успели раствориться в воде, — затем засыпаем рис. Уменьшаем огонь до минимума, накрываем крышкой и варим 10 минут. ❗️Крышку не открываем, потому что рис готовится не только в воде, но и на пару. Резкие перепады температуры могут испортить его рассыпчатость. После снимаем с огня и даём рису «отдохнуть» ещё 10 минут под крышкой. Затем аккуратно разрыхляем вилкой и подаём вместе с том ямом. В кастрюле обжарьте красный лук и чеснок. Добавьте шампиньоны и готовьте до золотистой корочки. Добавьте помидоры черри и красную пасту карри. Хорошо перемешайте и немного прогрейте. Влейте горячий бульон или воду, доведите до кипения. Добавьте морской коктейль. Если используете наш коктейль, сначала положите осьминожки и готовьте 6–8 минут, затем добавьте мидии и креветки ещё примерно на 3–4 минуты. Влейте кокосовое молоко, перемешайте и сразу снимайте с огня, чтобы морепродукты не стали резиновыми. Разлейте том ям по тарелкам и сверху добавьте кинзу, зелёный лук, лайм и немного хлопьев чили. Рис подаём отдельно — выложите готовый басмати на тарелку рядом с том ямом. Так рис сохранит свою рассыпчатость, а насыщенный бульон можно добавлять к нему по вкусу. Получается густой, ароматный и очень насыщенный том ям — с хорошими кусочками морепродуктов в каждой порции 😍 ❤️ Морской коктейль ПРЕМИУМ: https://ikra55.ru/product/morskoj-koktejl-premium/ ❤️ Паста на основе растительных масел «Паста Том Ям»: https://ikra55.ru/product/sous-na-osnove-rastitelnyh-masel-pasta-tom-yam-aroy-d/ ❤️ Кокосовое молоко «AROY-D»: https://ikra55.ru/product/kokosovoe-moloko-aroy-d-2/ ❤️ Рис Басмати индийский Премиум: https://ikra55.ru/product/ris-basmati-indijskij-premium-2-kg/