🦐 КРЕВЕТКИ В ПРЯНОМ СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
🦐 КРЕВЕТКИ В ПРЯНОМ СЛИВОЧНОМ СОУСЕ Креветки, чеснок, томаты, сливки и немного остроты — получается насыщенный, ароматный соус, который идеально сочетается с рисом или пастой. Ингредиенты: ➡️ Очищенные креветки — 450 г ➡️ Оливковое масло — 3 ч. л. ➡️ Сливочное масло — 1 ст. л. ➡️ Чеснок — 5 зубчиков ➡️ Репчатый лук — ¼ шт. ➡️ Помидор — ½ шт. ➡️ Острый или сладкий перец — 1 шт., по желанию ➡️ Шрирача — 1 ст. л. или по вкусу ➡️ Лимонный сок — немного ➡️ Бульон — 60 мл ➡️ Сливки 20–33% — 120 мл ➡️ Петрушка — 2–3 ст. л. ➡️ Перец красный молотый — ½ ч. л. ➡️ Паприка — ½ ч. л. ➡️ Сухой чеснок — ½ ч. л. ➡️ Сушёный лук — ½ ч. л. ➡️ Чёрный перец — ¼ ч. л. ➡️ Соль — по вкусу ➡️ Рис Басмати Как готовить: Креветки разморозьте и хорошо обсушите. Смешайте паприку, кайенский перец, сухой чеснок, сушёный лук и чёрный перец. Половину смеси оставьте для соуса, а второй половиной приправьте креветки. На хорошо разогретой сковороде добавьте немного оливкового масла. Обжарьте креветки примерно 2–3 минуты, затем переложите их на тарелку. В той же сковороде растопите сливочное масло, добавьте измельчённый чеснок, лук, помидор и перец. Прогрейте около минуты. Добавьте шрирачу, немного лимонного сока и бульон. Перемешайте и готовьте ещё около минуты. Добавьте оставшуюся смесь специй и сливки. Убавьте огонь и прогревайте соус, пока он немного не загустеет. Верните креветки в сковороду, добавьте свежую петрушку и готовьте ещё 1–2 минуты, чтобы всё хорошо соединилось. Подавайте с рисом или пастой. А можно есть прямо так — соус здесь действительно заслуживает отдельного внимания. ❤️ Креветка королевская «Ваннамей» очищенная с хвостом 90/110: https://ikra55.ru/product/krevetka-vannamej-ochishhennaya-s-hvostom-90-110/ ❤️ Сливочное масло Zealandia: https://ikra55.ru/product/maslo-slivochnoe-zealandia/ ❤️ Масло оливковое JANIROC нерафинированное Extra Virgin oil Органик Lecciana: https://ikra55.ru/product/maslo-olivkovoe-janiroc-nerafinirovannoe-extra-virgin-oil-organik-lecciana/ ❤️ Соус «Шрирача» Uni-Eagle: https://ikra55.ru/product/sous-shriracha-uni-eagle/ ❤️ Рис Индийский длиннозерный пропаренный Басмати Namastey: https://ikra55.ru/product/ris-indijskij-dlinnozernyj-proparennyj-basmati-namastey/ ❤️ Сок Азбука Продуктов Лимон, 200 мл: https://ikra55.ru/product/sok-azbuka-produktov-limon-200-ml/ 💐 Переведено в «Графе Рыбине»