Батат с мясной начинкой и сулугуни 🍠
Батат с мясной начинкой и сулугуни 🍠 Сытный ужин с интересным балансом вкусов: естественная сладость батата оттеняет говядину с томатами, чесноком и солоноватым сыром. Ингредиенты: • Батат крупный — 1 шт. • Сливочное масло — 15–20 г • Растительное масло — для смазывания • Говяжий фарш — 150 г • Репчатый лук — 1/2 шт. • Чеснок — 1 зубчик • Томатная паста — 1 ст. л. • Кетчуп — 1 ст. л. • Сыр сулугуни или моцарелла — 50–70 г • Итальянские травы — по вкусу • Соль, черный перец — по вкусу Этап 1 Режим: ВЫПЕЧКА / BAKE Температура: 170°C Время: около 1 часа Этап 2 Режим: РУЧНОЙ / MANUAL Температура: 180°C Время: около 15 минут 🛍 Купить Грандшеф на OZON Процесс приготовления: ✔️ Батат смажьте растительным маслом и готовьте в Грандшефе на режиме ВЫПЕЧКА / BAKE при 170°C в течение 1 часа. ✔️ Готовый батат слегка надрежьте. Добавьте сливочное масло, соль, черный перец и итальянские травы, аккуратно перемешайте мякоть внутри. ✔️ Для начинки на режиме РУЧНОЙ / MANUAL при 180°C сначала обжарьте нарезанный лук 2–3 минуты. ✔️ Добавьте измельченный чеснок и говяжий фарш. Готовьте, периодически перемешивая и разбивая фарш лопаткой. В конце добавьте томатную пасту и кетчуп и прогрейте все вместе. ✔️ Выложите мясную начинку в батат и посыпьте сулугуни или моцареллой. ✔️ Верните батат в Грандшеф на режим ВЫПЕЧКА / BAKE при 170°C еще на несколько минут, до румяной сырной корочки. Автор: https://t.me/chef_dmitriy 💬 Резервный канал во ВКонтакте 🎁 1800+ рецептов в приложении
Канал в каталоге Максиметера
16 283 подписчиков · Еда и рецепты